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  • 90,13 € En stock

    Couteau traditionnel japonais Yanagiba, est utilisé surtout pour couper les sushis et sashimis grâce à sa lame longue. Disponibles en feuille de 210 mm et 240 mm.

    90,13 €
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  • 169,59 € Rupture de stock

    Les couteaux Misono sont reconnu internationalement pour sa qualité et son prestige, fait à Seki combinant la technologie moderne avec forgé traditionnel. Couteau Gyuto, le couteau gyuto est le couteau le plus pareil au couteau chef. Disponible en fuille de 240 mm.

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  • 63,20 € En stock

    Pierre à aiguiser à l'eau pour couteaux et outils de coupe. Pierre grain 8000 pour pour obtenir un tranchant rasoir (polissage). Format: 210 x 70 x 20 mm

    63,20 €
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  • 180,00 € Rupture de stock

    Couteau Misono UX10 Sujihiki, est le couteau pour fileter, équivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagiba. Dispose d'une grande lame parfaite pour nettoyer, fileter, désarêter les poissons. Disponible en lame de 240 mm.

    180,00 €
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  • 73,20 € En stock

    Pierre à aiguiser à l'eau pour couteaux et outils de coupe. Pierre grain 12000 pour pour obtenir un tranchant rasoir (polissage). Format: 210 x 70 x 20 mm

    73,20 €
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  • 126,00 € Disponible

    Couteau japonais Yanagiba, il est particulièrement adapté à la découpe du poisson en tranches très fines. La lame des couteaux japonais est beaucoup plus fine que celle des couteaux occidentaux.  Disponible en fuille de 240 mm.

    126,00 €
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  • 123,14 € En stock

    Couteau Misono Gyuto 440, le couteau gyuto est le couteau le plus pareil au couteau chef. Disponible en lame de 210 mm.

    123,14 €
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  • 132,00 € Rupture de stock

    Couteau Glestain Honkesuki, couteau à déssosser.  Disponible en lame de 150 mm.

    132,00 €
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  • 136,00 € Rupture de stock

    Couteau Glestain a fileter, la lame est étroite. Disponible en lame de 210 mm.

    136,00 €
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  • 112,00 € Rupture de stock

    Couteau Glestain Santoku TMM, le couteau Santoku est le couteau traditional japonais. Le terme « santoku » signifie littéralement « trois bonnes choses » ou "aux trois vertus" en rapport avec les tâches habituellement réalisées en cuisine, à savoir : trancher, découper, hacher. Disponible en lame de 170 mm.

    112,00 €
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  • 39,45 € En stock

    Pierre à aiguiser à l'eau pour couteaux et outils de coupe. Pierre grain 1000 pour l'entretien périodique. Format: 210 x 70 x 20 mm

    39,45 €
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  • 692,40 €

    Fascinant couteau Yanagiba (Sashimi) pour préparer le poisson, la prepáration de sashimi et sushi. Fabriqué avec la collaboration de trois maîtres japonais. Disponibles en fuille de 240 mm, 270 mm et 300 mm

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  • 142,21 € 167,30 € -15% Disponible
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    Couteau japonais Sashimi Damassée, couteau long en forme de feuille de saule pour sushi, sashimi et pour trancher. Lame avec acier damas 33 couches et VG10. Disponible en fuille de 240 mm.

    142,21 € 167,30 € -15%
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  • 158,68 € Rupture de stock

    Couteau japonais Misono Santoku UX10, le couteau Santoku est le couteau traditional japonais. Le terme « santoku » signifie littéralement « trois bonnes choses » ou "aux trois vertus" en rapport avec les tâches habituellement réalisées en cuisine, à savoir : trancher, découper, hacher. Disponible en fuille de 180 mm.

    158,68 €
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  • 97,25 € Rupture de stock

    Le couteau Petty est un couteau petit et agile, pour éplucher et pour tailler  légumes, des fruits, etc. Disponible en fuille de 130 mm.

    97,25 €
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  • 169,59 € Rupture de stock

    Les couteaux Misono sont reconnu internationalement pour sa qualité et son prestige, fait à Seki combinant la technologie moderne avec forgé traditionnel. Couteau Gyuto, le couteau gyuto est le couteau le plus pareil au couteau chef. Disponible en fuille de 240 mm.

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  • 73,20 € Disponible

    Pierre à aiguiser à l'eau pour couteaux et outils de coupe. Pierre grain 12000 pour pour obtenir un tranchant rasoir (polissage). Format: 210 x 70 x 20 mm

    73,20 €
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  • 123,14 € Disponible

    Couteau Misono Gyuto 440, le couteau gyuto est le couteau le plus pareil au couteau chef. Disponible en lame de 210 mm.

    123,14 €
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    Vous pouvez acheter les meilleurs couteaux japonais; Gyuto, Santoku, Yanagiba, Deba avec une manche occidentale ou une manche traditionnelle.

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