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Couteau Misono UX10 Santoku Agrandir l'image

Couteau Misono Santoku UX10

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Neuf

Couteau japonais Misono Santoku UX10, le couteau Santoku est le couteau traditional japonais. Le terme « santoku » signifie littéralement « trois bonnes choses » ou "aux trois vertus" en rapport avec les tâches habituellement réalisées en cuisine, à savoir : trancher, découper, hacher. Disponible en fuille de 180 mm.

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192,00 € TTC

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Les couteaux Misono sont reconnu internationalement pour sa qualité et son prestige, fait à Seki combinant la technologie moderne avec forgé traditionnel.  Seki est l'un des centres traditionnels de la coutellerie au Japon avec plus de 750 ans d'histoire dans le forgé d'épées et de couteaux.

 

La ligne Misono UX 10 est l'exposant maximal de cette signature prestigieuse, la feuille est fabriquée dans un alliage spécial en acier Suédois que permet de maintenir son fil extraordinaire et une dureté (59-60 HRC) durant une longue période. Dans le même temps ils sont facilement afilables, comparable à couteaux en acier au carbone.

 

Couteau Misono UX 10 Santoku:

Lame: 180 mm

Longueur totale du couteau: 310 mm

Épaisseur de lame: environ 2 mm

Poids: 180 gr

Le tranchant est a double bisel

Modèle pour droitier.

 

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Couteau Misono Santoku UX10

Couteau Misono Santoku UX10

Couteau japonais Misono Santoku UX10, le couteau Santoku est le couteau traditional japonais. Le terme « santoku » signifie littéralement « trois bonnes choses » ou "aux trois vertus" en rapport avec les tâches habituellement réalisées en cuisine, à savoir : trancher, découper, hacher. Disponible en fuille de 180 mm.